⒈ 店舗情報
場所：茨城県水戸市松本町17-75
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：水曜日
水戸市の北に流れる那珂川沿いに店舗はある。
周囲には何もない、落ち着いた空気の流れる川沿いに大きな日本家屋の店舗がひっそりと構えられている。
入り口には大きな暖簾が吊るされており、蕎麦に出会うまでの期待感を高めてくれる。
店内は広く座敷、テーブル席が数多く見られる。
立地に関わらず客足はかなり良いようだ。
⒉ メニュー
メニューはこんな感じ。
⒊ 実食
注文したのは、湯葉刺身と上天ざる。
湯葉刺身はしっかりした歯ごたえの後にクリーミーに溶けてゆく食感の変化を楽しめます。
大豆の風味をしっかり感じる事ができます。
つづいて、上天ざるです。
まず一目みてなかなかのボリュームです。
天ぷらはイカ、レンコン、ししとう、蓮根、茄子、ホワイト海老、フラワー海老です。
豪華です。
蕎麦のもりも充分な量です。
蕎麦は赤味がかった星が散っているなかなかの細打ちです。
角もしっかり立っています。
水切りも良好です。
蕎麦だけで頂くと、蕎麦の風味を感じられます。さすが常陸秋そば。
コシも良好です。打ちたてのざらっとした食感も楽しめました。
実に美味しい蕎麦です。
汁はカツオだしを感じる少し薄めの物でした。
辛め好きには少々物足りないかもしれません。
天ぷらは衣サクサクで揚げ方は非常に旨いです。
二種類の海老が楽しめるのも良いです。
大きな店舗を構え、一度に多くの客を回す大型店にしては、かなり質が高いと思います。
量を考えるとコスパも良く、訪れる価値は充分にあるでしょう。
