茨城県かすみがうら市の志筑は自然が豊かな土地です。
そこに悠然と店を構える御野立庵にいってきました。
⒈ 店舗情報
場所：茨城県かすみがうら市中志筑1571-1
営業時間：11:00~15:00
定休日：月曜日 第3火曜日（祭日の場合は営業、翌日が休み）
かすみがうら市と石岡市の間には権現山がある。
その頂上には昭和４年の旧日本陸軍特別大演習の際に、昭和天皇が統監した場所として御野立所の石碑がある。
それにちなんで店名をつけたという御野立庵。
自然豊かな志筑には農園が数多くあり、この時期は柿が見事になっていた。
そんな郷土の風情あふれる中に、立派な日本家屋調の店が構えられている。
⒉ メニュー
メニューはこんな感じ。
⒊ 実食
入店して直ぐにお茶とともに供される自家製カリカリ梅がとても美味しい。
注文は私はもり（二八）とワカサギの天ぷら。
嫁殿はざる（二八・海苔付き）と舞茸の天ぷらにしました。
店内は広々しており、天ぷらを揚げる油の良いにおいが漂っています。
閉店間際に訪問したので待たずに配膳されました。
蕎麦は淡い肌色の細打ち。
星はちっていませんが、角はしっかり立っており水切りも良好です。
もりの量は多めです。
まずは蕎麦だけを頂きます。
常陸秋そば特有の強い風味と甘みをしっかりと感じられます。
コシもあり喉越しは非常に気持ち良いです。
ワサビを上に乗せて蕎麦だけまた頂きます。
ワサビのつんとした風味が蕎麦の甘みを引き立てます。
旨い蕎麦です。
汁はやや辛め。
濃さからいうと、少ししっかり目に蕎麦を浸す方が良いかもしれません。
ワカサギの天ぷらには蓮根スライスの素揚げと山菜のてんぷらも着いています。
舞茸もボリュームが良く、香りもしっかりあります。
揚げ方もサクッと上手です。
ワカサギの天ぷら
舞茸の天ぷら
とても美味しい蕎麦でした。
こちらの店は、蕎麦と素材へのこだわりのみならず、それを頂く雰囲気作りにも思い入れを感じます。
かすみがうらにお越しの際は是非。
