かわせみはその羽根の色の美しさから、翡翠（ヒスイ）の名前の由来となったとされている。
⒈ 川せみ・店舗情報 |
場 所：東京都目黒区下目黒2-17-23
営業時間：ランチ【平日】11：30～14：30（L.O.14：00）
【土・日・祝】11：30～15：00（L.O.14：30）
ディナー18：00～22：00（L.O.21：30）
ランチ営業、日曜営業
定休日：年中無休（正月休みを除く）
目黒駅から徒歩１２分、目黒川を越えた住宅街にひそりと佇む蕎麦屋がある。
白い壁に黒塗りの扉が落ち着きを放っている。
川せみと書かれた店の名札の横にフクロウの札が掲げられており、商い中か否かがわかる。
店内は、カウンター席とテーブル席があり、シックな色使いが大人の雰囲気を漂わせている。
⒉ 川せみ・メニュー |
メニューはこんな感じです。
食べログより引用
食べログより引用
食べログより引用
食べログより引用
⒊ 川せみ・実食 |
この日は、お知り合いの方との訪問。
一品料理も交えて注文しました。
オーダーは、
・鴨出汁揚げ出し豆腐
・水茄子とホタテのたたき
・板わさ
・せいろそば
です。
一品料理はどれも手の込んだものです。
鴨出汁の揚げ出し豆腐は、具材として揚げ出し豆腐意外にも、茄子、シシトウ、きのこ、ネギ、鴨肉の鶏団子が入っています。
ふわふわの豆腐に絡みついた衣が、しっかりと鴨出汁の汁を吸っていて美味しです。
茄子にも出汁がしみこんでいます。
水茄子とホタテのたたきは、炙った薄切りのホタテが水茄子や山芋のスライス、カイワレ、ミョウガと共に盛られてきます。
さっぱりとした味付けで、夏場のつまみとしては最高です。
板わさにはワサビの他にわさび漬けが添えられてきて、酒のつまみに最適です。
お蕎麦は、角の立った細打ち。
蕎麦の香りは柔らかめで、表面の少しざらりとした食感が最高です。
コシもあって、喉越しも良いです。
ワサビを蕎麦に乗せて、汁をつけづに啜るとこれまた野生の香りが鼻に広がります。
揚げ出し豆腐
ホタテのたたき
板わさ
一品料理もしっかりとした蕎麦屋、川せみ。
お蕎麦もしっかりとしたお仕事をされている印象でした。
おかみさんも人当たりが良く、とても気持ちの良い店です。
ごちそうさまでした。
【今日のオランダ語】
荷物を送りたいんですけど。
Ik wil graag iets opsturen per post.
(イック ヴィル フラーフ イーツ オップステューレン ペル ポスト)
